De donde viene el nombre de la salsa Alfredo

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Muchas creen que todas las salsas que tienen las pastas son de origen italiano, y si bien es cierto la mayoría lo son, algunas consiguieron su fama fuera del país de la bota y en este caso la Alfredo tiene su origen en Estados Unidos, específicamente en Nueva York.

Uno de los platos más famosos son los fettuccine Alfredo, pero solo en la zona de América, pues en Italia ni siquiera son conocidos bajo este nombre.

A pesar de haber sido inventada en E.E.U.U., su creador es de nacionalidad italiana, pues el chef Alfredo di Lelio, inventó la salsa y fue su plato bandera para abrir su restaurant.  De hecho este plato se ganó su fama a lo largo de todo el continente, de hecho ha ganado su fama a través de la televisión.

Así como esta salsa, hay varios tipos de condimentos de comida que tienden a pasar por ser italianos, pero lo mejor es conocer un poco de historia.

 

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