El queso parmesano no es el único usado para la pasta

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Estamos acostumbrados a comer la mayor cantidad del tiempo pastas con queso parmesano, pero resulta que este no es el único queso que podemos colocarle a este suculento plato italiano, solo que algunos pueden llegar a ser desconocidos.

Aquí te dejamos una lista de otros quesos que pueden combinar con tu pasta.

Pecorino

Es un queso salado y duro, parecido al parmesano, solo que su sabor llega a ser más fuerte y se utiliza con salsas características del sur de Italia.

Fontina

Normalmente es usado en pastas que se cocinan al horno, pues se puede fundir con facilidad y su sabor tiende a ser ligeramente dulce.

Mascarpone

Es un queso con sabor ligeramente fuerte y graso, que suele sustituir a la nata liquida en algunas salsas.

Mozzarella

Es el queso ideal para aquellas ensaladas que se hacen a base de pasta. Este queso por lo general se cocina muy rápido.

Gorgonzola

Este es un queso cremoso, que por lo general se usa en platos de pastas rellanas. La combinación ideal de este queso puede ser con hojas verdes como espinacas y el brócoli.

Ricotta

El ricotta es un queso bajo en grasas y que también es usado en pastas rellenas como los raviolis.

 

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