Melón con Jamón, una entrada sencilla pero deliciosa

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En navidad y en año nuevo hay un plato de tipo entrada fría,  que es muy común ver en Italia, España, Francia y Latinoamérica. Se Trata del Jamón con Melón, receta que aunque es muy simple permite acompañar un plato principal de una manera sencilla y deliciosa.

Su nombre original es “prosciutto con melone”  y lo peculiar  de este plato es la mezcla de sabores dulce y salado que armonizan perfectamente.   La receta antes de ser un plato muy común era una entrada  sofisticada que no se servía en todos los sitios.

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Preparación

Se debe servir el melón recién salido de la nevera  y el jamón crudo a temperatura ambiente, para combinar aún más el contraste de sabores añadiendo las diferentes temperaturas.

Se puede combinar con:

Aceite de oliva

Aceitunas negras

Queso de cabra

Tostaditas

Alcaparras

Pimienta negra

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