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Armonía perfecta entre vinos y chocolate

Para quienes disfrutan de un delicioso postre italiano, seguramente conocen el amplio uso que tiene el chocolate en la gastronomía italiana, sobre todo en cuanto a platillos dulces se trata. En este sentido, es muy importante saber cómo armonizar a la perfección los vinos y el chocolate, dado que una mala combinación puede arruinar hasta el mejor de los sabores. Los vinos son una de las bebidas favoritas para acompañar cualquier platillo italiano, así que si estás por probar un postre italiano ... Read more

¿Lo sabías? Tomar vino evita enfermedades bucales

El vino es conocido por bondades como ayudar con la digestión e incluso prevenir el cáncer, pero un reciente estudio liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas encontró otro beneficio a la salud del consumo de vino: ayuda a erradicar enfermedades bucales. Resulta que los compuestos polifenólicos, presentes en las uvas que se encuentran en los vinos, nos protegen contra algunos tipos de cáncer como el de estómago e incluso nos ayudan a evitar la úlcera gastroduodenal. Pero no solo eso, ... Read more