Posts Tagged: Cultura

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Armonía perfecta entre vinos y chocolate

Para quienes disfrutan de un delicioso postre italiano, seguramente conocen el amplio uso que tiene el chocolate en la gastronomía italiana, sobre todo en cuanto a platillos dulces se trata. En este sentido, es muy importante saber cómo armonizar a la perfección los vinos y el chocolate, dado que una mala combinación puede arruinar hasta el mejor de los sabores. Los vinos son una de las bebidas favoritas para acompañar cualquier platillo italiano, así que si estás por probar un postre italiano ... Read more

Divertidas y deliciosas pastas rellenas

Quienes conocen lo mejor de la comida italiana seguramente han tenido la oportunidad de probar las deliciosas pastas rellenas. Este tipo de receta consiste en utilizar láminas de pastas elaboradas con trigo, y algunas veces combinadas con espinadas, las cuales van rellenas con quesos, setas, carnes, mariscos o verduras. Esta divertida y deliciosa receta se puede clasificar según la forma de la pasta: Tortelloni Este tipo de pasta rellena es de forma cuadrada y lo usual es que esté rellena con acelgas o espinacas y ... Read more

La pizza napolitana, un arte camino de ser patrimonio mundial

Para llevarse a la boca una pizza napolitana primero hay que cocinarla y esto requiere seguir unos pasos que sus artesanos más apasionados han elevado a la categoría de arte y que podrían llegar a ser parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El denominado "arte de los pizzeros napolitanos" acaba de ser incluido en la lista de candidaturas que desde hoy revisarán los expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) ... Read more

Pesto, la salsa verde más famosa de Italia

Una de las salsas más famosas de Italia y que es reconocida en el mundo, tanto por su sabor como por su característico color verde es la ‘Pesto’ que no solo se ha encargado de encantar paladares, sino que ha sufrido algunas variaciones, sobre todo en Latinoamérica, adaptándose más allá de las pastas. La ‘Pesto’ se hizo muy famosa en Italia gracias a la propagación a través de los barcos, pues era preparada principalmente en los puertos de Génova. Sin embargo su ... Read more
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